武蔵村山残堀店 [店舗TOP]

香ばしい焼あごだしや鰹だしなどでコク深いだしに仕上げました。

だしをきかせた色々な料理に幅広くお使いいただけます。

JAS特級のこいくちしょうゆです

3倍濃縮でいろいろなお料理にお使いいただけます

5種の国産素材だししょうゆと本みりんで仕上げました。

2種のあごだしエキスと煮干しで仕上げました

5種の国産素材だししょうゆと国産丸鶏エキスで仕上げました

2種の味噌をあわせコクと旨味が出るように仕上げました

にんにく風味と醤油の旨味が出るように仕上げました。

鶏がらスープとごま油を合わせた、コクのある塩鍋つゆです。

半分以上が果実・野菜。濃厚なたれが肉にからむ

たまねぎ、りんご、生姜、大根等の具材がたっぷり

しょうがを使い易い大きさに刻みました。便利です

なたね油で包みロースト感を生かしました。

3種類の味噌とにんにくを練り合わせた食べるみそです。

2種類のみそと唐辛子を合わせました。

ハバネロ系唐辛子と鷹の爪系唐辛子を丁寧にすりおろした唐辛子ソースです

名店「天下一品」監修」 鶏白湯鍋

6種のスパイスの効いた担々ごま鍋