池袋東店 [店舗TOP]

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天狗舞独自の山廃酒母仕込で醸された純米大吟醸酒です。

独自の酵母で仕込んだ純米酒を蔵内でしっくりと熟成させました。

山田錦本来の旨味がたっぷりと味わえる醍醐味がある純米酒です。

米の旨味が凝縮され、濃醇で酸味の効いた酒通好みの男酒です。

柔らかな旨味と口当たり、軽さの中にも味のある純米です。

米の柔らかな旨み・甘みが生きている、やさしい味わいの女酒です。

山田錦100%の贅沢な普通酒です。

芳醇でコクがあり、キレのいい酒です。

純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品です。

米を磨き上げて、辛口でスッキリとした味わいになりました。

大らかさと柔らかさを兼ね備えた軽くて若い純米大吟醸です。

大らかさと柔らかさを兼ね備えた軽くて若い純米大吟醸です。

厳冬の時期に低温発酵でじっくりと仕上げた純米酒。キレのよい辛口。

米の旨味と爽やかな酸味を追求した、たっぷりとしたコクとキレの純米酒

軽やかな吟醸香と、さらりとしたなめらかな味わい。

完熟醗酵による、たっぷりとしたコクとキレが特徴の純米酒です。

山廃純米酒の濃厚さと生酒の新鮮さを兼ね備えたお酒です。

伝統の手造り山廃仕込で無濾過ならではの濃厚な味わいが特徴です。